いよいよ今週土曜日、百年「と」食　作るひと「と」食べるひとの距離　上田勝彦（Re-Fish代表）×田中佑資（ファーマーズマーケット企画運営）進行：北池智一郎（株式会社　タウンキッチン）が開催！まだまだ席に余裕があるので、お時間ある方はぜひご参加ください。当日券もだします。
『これからの野菜の食べ方　ファーマーズマーケットが教えてくれた三〇の真実』(幻冬舎)に、「何を買うか、何を食べるか。それらはすべて、私たちに、任せられている。今日は、何を食べましょう。」とある。なんだか急に責任重大だ。どうしようか。スーパーで右往左往してしまいそうだ。けれど、私たちは私たちの身体に責任を持たないといけないのだと思う。身体は正直だ。身体の調子が悪いと心も不健康になってくる。逆に心の調子が悪いと身体も不健康になってきてしまう。じゃあ、どうすればいいのだろうか。責任をもって生産している作り手を信用することだと思う。最終的にはそれだけしかできないんじゃないか。でもさらに問題。どうやって信用すればいいの？そこで、今回のゲストの出番。三人ともその信用を提供する場所、システムをつくろうとしている。その方法をぼくは聞いてみたい。